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小型多功能商用蒸箱
名称 小型多功能商用蒸箱
更新时间 2021-05-26
报价
特点 小型多功能商用蒸箱千页豆腐它采用中国台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。}
  • 详细内容
品牌金博威机械加工定制
适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,西餐厅设备,中餐厅设备,果蔬加工产设备,酒厂设备产品用途休闲食品厂、冷冻食品厂
功率0kw电压220v
外形尺寸1400*1100*2100mm包装按要求包装

小型多功能商用蒸箱千页豆腐它采用中国台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。

小型多功能商用蒸箱介绍

    1、控温。控温分为以下4个温度,箱体温度,循环温度、架体温度、成品温度等.如何让这4个温度使用与千页豆腐就得考验厂家的经验性和技术性。的千页豆腐蒸箱蒸煮千页豆腐30-40分钟,在这40分钟内,能将豆腐的温度控制在的范围内,才能确保千页豆腐的蒸煮彭发力度、脆度和硬度。温度过高,影响蛋白、TG霉的组装结构,更进去确保千页豆腐的口感。

    2.湿度。千页蒸箱在湿度的控制上给与很大的要求,湿度太大,造成千页豆腐中蛋白本身的水分、营养成分的流失,千页豆腐的成品率下降,而且湿度过大,或者是湿度太小都影响千页豆腐的口感,造成千页豆腐的外观、色泽、不好看,间接影响千页豆腐的卖价。

    3.恒温性能、为什么有的蒸箱恒温时间特别长,保温性能也好,而且还省电、蒸蒸汽、这是如何造成的。关键看配置,好的千页豆腐蒸箱,选购的是三层保温系统。专业的千页豆腐蒸箱在加工保温性能上给与很大的提高,一台蒸箱,关键的就是保温能力,如何让您的千页豆腐蒸箱,省电,节能,成品率高,请记住以上3点,专业千页豆腐*蒸箱优势

 

如果你对小型多功能商用蒸箱感兴趣,想了解更详细的产品信息,填写下表直接与厂家联系:


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