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变频鱼豆腐斩拌机器
名称 变频鱼豆腐斩拌机器
更新时间 2020-12-22
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特点 变频鱼豆腐斩拌机器斩拌刀的锋利程度也直接决定了安全系数,要经常磨刀,只有斩拌刀保持锋利才能减少斩拌馅料时的阻力,降低斩刀断裂的风险。要经常检查斩拌机的线路,尤其是对控制开关位置做好防水保护,防止操作过程中发生触电行为。}
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加工定制

不锈钢变频鱼豆腐斩拌机器鱼豆腐设备斩拌机主轴轴承采用NSK进口轴承,且采用大规格(重型轴承),抗震能力强,有效防止轴承损坏,延长使用寿命;

鱼豆腐设备斩拌机防水、防震、防潮、性能稳定。电器开关采用多位扳把开关,防水性能好,操作方便,档次高。电器控制箱采用分体式配电箱,可放在地上,也可挂在墙上;

鱼豆腐设备斩拌机关键部件采用加工中心加工,确保加工的精确度;

斩拌的目的,一是对原料肉进行细切,使原料肉馅产生黏着力,二是将原料肉馅与各种辅料进行搅拌混合,形成均匀的乳化物。斩拌是加工重要的设备之一。斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。

变频鱼豆腐斩拌机器高速运转的鱼豆腐生产机器,在使用的过程中一定要注意安全生产,首先要进行操作人员的岗前培训,只有对鱼豆腐斩拌机的正确使用方法都完全掌握后,才能进行操作生产。

斩拌刀的锋利程度也直接决定了安全系数,要经常磨刀,只有斩拌刀保持锋利才能减少斩拌馅料时的阻力,降低斩刀断裂的风险。要经常检查斩拌机的线路,尤其是对控制开关位置做好防水保护,防止操作过程中发生触电行为。

 

 

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